طرز تهیه نخود آب با گوشت

طرز تهیه نخود آب با گوشت

طرز تهیه نخود آب با گوشت

نخود آب با گوشت یا نخود آب مُلَحَّم یک خوراک مقوی و سرشار از انرژی مصرف آن برای کمر درد مفید میباشد . سیستم ایمنی بدن و عضلات اسکلتی را تقویت میکند .

مواد لازم برای خوراک ۲ نفر

مواد لازم برای تهیه نخود آب با گوشت

  • نخود ششصد گرم
  • گوشت گوسفند جوان
  • برنج شصت گرم
  • زعفران ساییده شده نیم مثقال
  • دارچین قلم بیست و پنج گرم
  • نمک به قدر کافی
دستور پخت

طرز تهیه نخود آب با گوشت

مرحله اول

برای تهیه نخود آب با گوشت پس از اینکه نخود ها را تمیز کردید آنها را درون قابلمه ریخته و سپس آب را همراه با گوشت اضافه کنید بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا نخود و گوشت کاملا پخته شوند پس از انجام این کار گوشت را از نخود ها جدا کنید .

مرحله دوم

دوباره نخودها را بر روی اجاق گاز قرار داده و اجازه دهید تا دوباره بپزند و تبدیل به یک عصاره غلیظ شود سپس اجاق را خاموش کرده و آب نخود را از صافی رد کنید، حالا این عصاره را همراه با گوشت و برنج بر روی اجاق گاز قرار دهید تا مثل شیر برنج خوشمزه کاملا پخته و له شود .

مرحله سوم

در مرحله آخر زعفران را همراه با دارچین و نمک به نخود آب اضافه کرده و پس از اینکه چند جوش خورد اجاق گاز را خاموش کنید و خوراک نخود مقوی و پر انرژی خود را میل نمایید . میتوانید این غذا را همراه با نان نوش جان کنید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *